08. август 2012.

Уочи православног празника Свете Петке, Параскеве Трнове, у порти истоименог храма у селу Сарачиеву, надомак Штипа на истоку Македоније, за мепобројуне мештане и више хиљада гостију скуван је чорбаст пасуљ "тежак" 5,6 тона. Тиме је поново оборен претходни рекорд за Гинисову књигу, што је званично потврдио и британски судија Џек Брокбен из Лондона.

Покровитељу ове традиционалне манифестације која се одржава у порти храма Свете Петке у Сарачиеву, скопском предузетнику, Стојану Давчеву, судија Брокбенк је потврдио најбољи светски резултат и уручио сертификат о постигнутом Гинисовом рекорду. Нови рекорд биће објављен у септембарском издању Гинисове књиге.

У селу Сарчиеву, где према последњем попису становништва, званично, са сталним пребивалиштем живи свега 21 житељ, сваке године за православни празник Свете Петке традиционално се испред храма за хиљаде гостију дели чорбаст пасуљ - "чорбасто гравче". Ове године малобројни домицилни сељани, и неколико хиљада њихових гостију дегустирали су "изванредно укусан пасуљ - за нови рекорд Гиниса".

Ангажованих девет кувара, обезбеђених чак и неким заштитиним мерама попут неимара на "скелама" каквог градилишта, за огромним казаном "на спрат", кажу да су чорбаст пасуљ за Гиноиисову књигу рекорда, крчкали око осам сати.

Главни тим кулинара је из скопског елитног хотела „Александар палас". Главни кувар, Љупчо Гиевски је прецизирао да им је за обарање новог Гинисовог рекорда било потребно око 4000 литара воде, 1300 килограма пасуља, 120 килограма црног лука, 140 литара уља, 24 килограма соли, 14 килограма мешаних зачина, "само" шест килограма бибера, али, и девет килограма алеве паприке, па затим за запршку, 50 килограма брашна, килограм лорбера и 35 "везица" першуна.

Тиме је ове године светски рекорд за Гиниса, "враћен" у Сарачиево. У том месту на истоку Македоније, пре две године рекорд је оборен када је за госте скувано „свега" 3.150 килограма чорбастог пасуља. Но, само двадесетак дана касније, група америчких студената је преузела "титулу", јер је скувала 3825 литара чорбастог пасуља.

Покровитељ манифестације у селу Сарачиеву, Стојан Давчев, изражава наду да поново враћени Гинисов рекорд, још дуго неће бити оборен.