Ове године окупиће излагаче, који ће представити вина, дестилате, деликатесну храну и туристичке понуде из Србије, региона и регија са свих континената.

Привредна комора Србије је саопштила да Винска визија Отвореног Балкана 2025 спрема највеће издање до сада.

„Сајам који је у само четири године постао обавезна станица винских љубитеља и професионалаца поново отвара капије од 22. до 25. новембра на Београдском сајму. Ове године, манифестација доноси још снажнију селекцију излагача, проширене дегустационе зоне, врхунске радионице, мастерклас програме, премијум селекцију ракија, гастрономске презентације и специјални италијански сектор посвећен најбољим винским и гастрономским традицијама Италије”, наводе из ПКС.

Четврто издање сајма окупиће, како је саопштила ПКС, 535 излагача из 34 земље. 

Током четири дана одржаће се више од 30 радионица и мастер-класова, велики број едукација и панела, као и преко 1.500 пословних састанака на Б2Б платформи која омогућава директно повезивање произвођача са тржиштима широм света. 

Током трајања манифестације биће организоване и јединствене дегустације, имајући у виду да су бројни вински стручњаци, носиоци престижне титуле Master of Wine, међу којима је председник глобалне организације винских стручњака Института Masters of Wine Род Смит MW, најавили долазак у Београд.

Поред излагача, под куполама Београдског сајма биће и неколико стотина трговаца, увозника и дистрибутера вина из целог света, а као и претходне године и овог пута припремљена је посебна дигитална платформа за заказивање Б2Б састанака, која омогућава директан контакт и успостављање пословне сарадње у наменски опремљеном простору.

У финалу сајма, вина из Србије, Северне Македоније и Албаније надметаће се за титулу најбољег, а оцене ће дати међународни експерти, укључујући и петоро стручњака са титулом Master of Wine. 

Осим вина, биће представљени резултати и такмичења Ракија Trophy.

У оквиру кулинарског дела сајма, биће одржана манифестација Food Vision, посвећена регионалној гастрономији и угоститељству, а посетиоци ће имати прилику да прате такмичења кувара, упаривања хране и вина, мастер-класове и друге активности.

Директор Савеза винара и винограда Србије Стеван Рајта рекао је раније за Тан‌југ да је то што ће на овогодишњема сајму бити више од 600 излагача вина једна од могућности да се српска винска сцена упореди са другим винаријама света и потврди свој квалитет. 

Истакао је да је за четири године „Винска визија Отвореног Балкана”  направила веома велики успех и напоменуо да је ове године Сајам вина постао најуспешнији сајам на овим просторима. 

Учешће на сајму најавиле су и винарије и дестилерије из Републике Српске (РС), па ће се у Хали 3 представити четири винарије а у Хали 1Г шест дестилерија из РС. 

Свечаном отварању присуствоваће председник Привредне коморе Републике Српске Горан Рачић, генерални секретар ове коморе Драган Шепа и шеф Представништва Републике Српске у Србији Млађен Цицовић.

Туристичка организација Србије (ТОС) ће током трајања сајма на заједничком штанду земаља учесница пројекта "Опен Балкан" - Србије, Северне Македоније и Албаније, у Хали 3 Београдског сајма, представити најзначајније елементе савремене туристичке и гастрономске понуде Србије, најављено је из ТОС-а.

Истовремено у Хали 4 Београдског сајма ТОС ће наступати на заједничком штанду са представницима локалних туристичких организација, на Сајму FoodVision.

Током четири дана „Wine Vision by Open Balkan”, као и „FoodVision”, Туристичка организација Србије приредиће богат програм промотивних, мултимедијалних и културних активности, са циљем представљања укупне гастрономске и туристичке понуде Србије, као и Србије као атрактивне дестинације за љубитеље културно-историјског наслеђа, природе, активног одмора, вина, ракија и аутентичних укуса.

Сајам Винска визија се позиционирао, наводи ПКС, као регионални центар индустрије, место где се спајају тржишта и људи. 

Оно што га издваја је концентрација квалитета и могућности: стотине пажљиво одабраних етикета вина, ракија и аутентичних гастрономских производа, предавачи светског нивоа, сусрети који отварају нова тржишта и размена знања која обликује будућност сектора.

Поред изложбеног дела, ове године пажљиво биран програм доноси посебну динамику сајма од првог до последњег дана. 

У програм су уврштене и посебне радионице које доносе најактуелније теме, трендове и ексклузивне дегустације, од највећих винских открића Балкана по оцени Децантер магазина, преко великих шардонеа Србије, до ракијских региона Србије и еволуције ракије.

У оквиру сајма манифестација Food Висион окупиће 35 излагача из области гастрономије, као и три такмичарске категорије за младе куваре од 16 до 25 година. 

Посебне зоне овог сегмента доносе аутентичне укусе југа Србије, сиреве и мед источне Србије, као и презентације савременог приступа регионалној кухињи.

Такође, у недељу ће бити представљени и званични резултати такмичења Ракија Trophy, који доноси избор најбољих дестилата Балкана, заједно са проглашењем најбољих вина Србије, Северне Македоније и Албаније.

Неколико тематских зона и посебних презентација током сајма резервисани су за љубитеље вина, ракије и гастрономије Србије, као и света.

Најзначајнији део сајма биће у недељу од 14 до 17 часова, када ће бити проглашена најбоља вина и ракије Балкана.

„Винска визија Отвореног Балкана 2025 долази са јасном амбицијом: да покаже како регион може да ствара, утиче и предводи. У исто време, догађај остаје отворен и приступачан широј публици — место где сви који воле вино, ракију и гастрономију могу да искусе најбоље што Балкан, али и свет, имају да понуде”, кажу у ПКС.

Како је наведено, то није само сајам, то је платформа, фестивал, место окупљања у добром друштву и прозор у будућност регионалне винске, ракијске и гастрономске сцене.

Сајам вина, ракија, хране и туризма Винска визија Отвореног Балкана званично је стекао статус "УФИ Approved Event", који додељује УФИ – Глобално удружење сајамске индустрије и најзначајнија светска организација у овој области.

Ознака „УФИ Approved Евент” представља глобално признату гаранцију квалитета и додељује се сајмовима који испуњавају јасно дефинисане међународне стандарде, уз обавезну независну ревизију кључних показатеља - од укупне изложбене површине, преко броја излагача, до броја посетилаца и посета, преноси Танјуг.